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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

这一到了秋天，就有抢秋膘这一说，抢秋膘的意思，并不是指多吃肥肉长胖，而是指的抢在天冷前，多吃一些富含高钙，高蛋白的肉类，增强自己的体质和抵抗力，冬天才能过得更舒服更放心，

那么，吃哪些菜能够抢到秋膘呢？今天我江一舟，就分享给您下面的这3道菜，常吃指定能抢到秋膘，也不用担心长胖，建议你跟我了解一下吧。

1、油焖大虾。

秋天记得抢秋膘，吃哪些菜能抢到秋膘呢，这第一道就是油焖大虾啦，油焖大虾其实吃起来并不油腻，并且酸甜适口，而且大虾含有丰富的钙和蛋白质，常吃增强抵抗力，不用害怕过冬天，接下来就把这道菜的做法给你。

首先把新鲜的明虾开背后，用牙签把虾线挑出来，接着把锅烧热，放上一勺油，然后把大虾依次下锅，煎上三分钟，

煎的时候注意把虾脑摁扁，这样煎出来的大虾颜色金黄更好看，味道也更香，煎好后盛出来，锅留底油，葱姜蒜炒香之后，

放上番茄酱，白糖，清水各一勺，然后把大虾下锅，开中火烧三分钟，三分钟后开大火把汤汁收汁粘稠，把大虾摆盘，撒点芝麻香菜点缀，就可以吃啦，美味营养抢秋膘，建议您了解。

2、酱焖黄骨鱼。

秋天记得抢秋膘，哪些菜能抢到呢，这第2道就是酱焖黄骨鱼啦，黄骨鱼的肉质细腻，不柴不腥，做成酱焖的口感特别好，接下来把做法分享给你。

黄骨鱼四条，处理干净之后，在鱼身上改上花刀备用，接着锅留底油，放点五花肉或者再放上一勺猪油炒香，这样炖出的黄骨鱼会更香，然后把葱姜蒜丁，八角花椒干辣椒下锅炒香之后，

放上一勺黄豆酱，半勺甜面酱，再来一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，炒香之后，放上半瓶啤酒，再加入适量清水，再放点盐胡椒粉调味，

然后把黄骨鱼下锅，爱吃豆腐的再放点豆腐块，开中火烧上十分钟，最后大火把汤汁烧至粘稠，撒点香菜淋点香油，就可以出锅吃啦，美味营养贴秋膘，建议您了解。

3、洋葱炒牛柳。

秋天记得抢秋膘，吃哪些菜能抢到呢？最后一道就是洋葱炒牛柳啦，牛柳口感细腻滑嫩，洋葱也更是被誉为蔬菜皇后，它俩搭配在一起特别美味，能够抢到秋膘，接下来就把这道菜的做法分享给你。

新鲜的牛柳，一定要逆着牛柳的纹路，切成硬币厚的薄片，先切点洋葱丝，撒点盐放在手中，捏出汁水后，腌制一下牛肉，这样能够增香去腥，然后再放适量的盐，胡椒粉，半个蛋清，玉米淀粉，抓拌均匀备用，

接着把锅烧热，来上两勺油，把腌制好的牛肉三层热油温下锅，滑炒至变色后倒出来，接着锅留底油，把切好的洋葱块下锅，大火翻炒30秒，

再撒点孜然粒炒香，然后把处理好的牛肉下锅，沿锅边淋上一圈生抽，放上一勺蚝油，放上一勺糖，半勺盐，一勺鸡精和味精，然后大火翻炒均匀，美味的洋葱炒牛柳就做好啦，美味营养抢秋膘，赶紧做起来吧。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！