有人去过北京中科医院 https://www.sohu.com/a/110057289_119104/

故事是这样的，在长约20公里的韩江边上，有一群可爱的狮头鹅，那里水草肥美，空气清新，它们在那片沃土上生活着。

他们的主人是日日香，他精心的养殖着他们，日日香是一个很严格的少年，他挑选的都是至尊的狮头鹅，而只有达到标准的它们才可以被他选中。

少年带它们来到在潮汕，经过十五年的发展，打下了一片天地，他们一起参加了争霸赛，上了电视，在众人羡慕的眼光下，拿获得了无数大奖，一瞬间各大网络、纸媒铺天盖地都是他们的消息。

好了，故事到这里应该结束了，让我们来看看真正的故事吧。

上世纪八十年代，余壮忠父亲经营鹅肉店的生意，与卤鹅打了半辈子交道，从小目睹父母做卤鹅长大的余壮忠对卤鹅深有感情，于是把祖传的家业发扬光大是余壮忠的从小的梦想。

余壮忠于年创立“日日香鹅肉饭店”，原本只是潮汕最普通的，最常见的卤鹅，但他在传统做法上做出了新的搭配，并且大胆创新的摒弃了传统“老卤”，改用新调的卤汁。

距离现在已经是有15年历史的老字号店，百年传承的卤鹅技艺，和坚持如一日的一颗匠心精神，被《舌尖上的中国》采访并报道，不久前还被列入了一非物质文化遗产项目列表中。已经成为潮汕地区最知名的鹅肉品牌，堪称潮汕美食的金字招牌。

年“日日香鹅饭店”正式进入深圳市场，创造了日客流超千人，日翻台13次的好成绩。在深圳，大家为了能吃到最正宗的鹅，都在门口排队等候，深圳店面门庭若市，排队火爆。

日日香鹅通过大胆创新的方法，将鹅解构成12个部位，一鹅多吃，每个部位的口感不同，传达给每个人的味觉体验也是不同的，可以说非常新颖了。

摒弃传统老卤，每天用新调的卤汁，保持鹅肉的芳香而不腥腻，坚持每天出炉6次，每一道工序都十分讲究。

今天，在万众瞩目下，它终于来到了京城，将与北京烤鸭来一场真正的对决。

用心卤制，灵魂卤味鹅八珍

这道菜一定是吃货的首选，也一定是你值得一点的重头菜，它几乎能满足你的一切需求，这一盘集各个部位于一叠的美味，请你一定不要放过它。

鹅掌▼

它醇香的味道，配上软嫩又筋道的皮，第一次入口，滑嫩的口感简直就是完全停不下来，给小编一盘，就可以吃到天荒地老。

鹅蛋▼

营养价值超高的鹅蛋，蛋清很Q弹，吃了之后你就可以无敌弹走百年的鱼尾纹，营养价值也非常之丰富。

鹅肠▼

略带油脂爽口的鹅肠，一吃到嘴里就有惊艳到你的感觉，再带着咔兹咔兹的清脆声，跟芽菜一样的爽口，你能听到牙齿咀嚼声，能感知到肠的脆感，吃一口，就感觉要幸福的冒泡。

鹅肝▼

入口细微的经络感，细腻滑嫩，细嚼的时候满口醇香，完全不输法式鹅肝，这是在卤鹅中你不得不尝的一个部分，并且鹅肝能延缓衰老与促进皮肤的健康，是女孩子们的首选。

鹅头▼

两旁的肉团脂香满满，下巴的肉又很有嚼劲，再搭配上贴骨的肉，皮薄肉厚，吃起来乐趣无穷。

鹅胗▼

外面的皮口感偏硬，但是配上鹅胗本身的韧劲，入口口感清香，韧劲十足，越嚼越香，并且含有丰富的铁元素，是养胃的佳品。

鹅肉▼

还有就是这鹅肉，富含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，鹅肉是优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。入口酥软，不腻，薄脆的外皮加上嫩肉。

当然除了这些，还远远不够▼

在这里你还会遇到一些其他不一样的小惊喜。

味道入得刚刚好，果真就是把鹅做的好吃的人，做猪脚也真的很棒。

这道香酥豆豉鱼，完全就是家里妈妈的味道，鱼皮被油炸过，带着一点点的酥，淋上的汤汁却刚刚好。

这碗鹅肉饭，紧实的鹅肉，清香的鹅蛋，再淋上秘制的卤水汁，这一碗鹅肉饭可以说，可以直接俘获你的心了。

这屉粉粿，软软糯糯，简直可爱到你不知道从何下手。

一道想让人私自打包带走的小菜，想回家就着自家的白粥，默默吃上一个月也不会腻。

清脆的芥蓝呀，无需多讲，当然是吃肉时候的必点啊。

鹅肉春卷，酥酥的外皮，里面是很实在的鹅肉。

用椰子炖的乌鸡汤，椰汁的香甜搭配上乌鸡的鲜嫩，入口就是鲜甜，就是专门为美少女们的定制的汤。

在北京你吃了烤鸭，但你一定没尝试过吃吃鹅肉，软薄的面皮，一撮葱丝，一块鹅肉，像极了北京烤鸭的吃法，唯一独特的是你要蘸上他们秘制的小料，带一点点甜味，送进口中，才算了真真尝到这面皮与肉融合的味道。

最后，是一个完美的ENDING，就是这盘解腻水果，新鲜的甘草水果是吃鹅的经典搭配，也是餐后消遣的完美选择。