虽然我知道今年的水果很贵，但还是忍不住想让孩子们尝尝。

我走近一看，原来是卖杨梅的，更别说孩子了。看到新鲜的杨梅，我禁不住流口水。但当我问价格时，它是每公斤35元，比肉还贵。我以前只在网上看过《樱桃自由》。我只知道樱桃很贵，没想到杨梅也这么贵。这时，孩子迫不及待地要接过水果摊贩手里的食品袋，我想，这太贵了。我不能虐待我的孩子。

杨梅虽然价格昂贵，但价格和价值是相等的。杨梅的营养价值经得起如此昂贵的价格。杨梅除了含有丰富的碳水化合物、有机酸和矿物质外，还含有常见水果中罕见的花青素和类黄酮。而且，杨梅有酸甜之味，有促进津液、止渴、健脾、开胃的作用，尤其对夏季食欲波动的儿童更是如此。

虽然杨梅很好吃，但不容易保存。因此，我选择对杨梅稍加处理，简单加工后食用。加工后的杨梅因添加甘草而更适合儿童食用。今天我们将分享杨梅的独特方式-甘草杨梅。这种水果比肉贵。不管你有没有钱，不要虐待你的孩子，这是允许每周吃一次的。我们一起试试吧。

甘草杨梅

[成分]

杨梅2斤，甘草克，柠檬1/2，白糖适量

[练习]

一。杨梅用流动的水冲洗，然后用淡盐水浸泡30分钟。

由于杨梅果肉直接暴露在空气中，而且有很多缝隙，很难清洗。在淡盐水中浸泡可以起到很好的清洁和杀菌作用。同时，杨梅中的果蝇会自己跑出来，让孩子们感觉更舒服。

2。挤出柠檬汁放在一边。

柠檬汁的主要作用是中和杨梅的甜味，使杨梅的味道更加鲜美。如果你喜欢尝甜味，或者没有多余的柠檬，你就不能用它。

三。把甘草放进破壁机，打成甘草粉。

甘草可以在中药房买到，也可以直接打成粉。

四。将杨梅、甘草粉、柠檬汁同时放入不粘锅中，用小火翻炒，翻炒过程中杨梅汁会沉淀，并不断搅拌，直至杨梅汁干燥填实。

5个。撒适量白糖，搅拌均匀，使每个杨梅沾上白糖，充分冷却，放入容器密封。

无添加甘草杨梅，儿童食用既营养美味，安全放心。

[烹饪技巧]

一。尽量选择大的杨梅，因为杨梅在炸的过程中会缩水。即使大红杨梅缩水，味道也不会差。

2。超干杨梅也可放入微波炉再次干燥，使杨梅干保存时间更长。