蒲公英自古以来，常被作为春天必吃的野菜食用，日常可榨汁、凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥食用。
《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”近年的研究表明蒲公英同时具有“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。
现在正是吃蒲公英的好时节，赶快看看吧，错过还要再等一年的！
解热毒
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面调理的，其中清热、消炎的效果非常的不错，对于一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的问题效果也是非常不错的。
蒲公英还是胃痛之佳品，现代医学研究证明蒲公英对胃酸分泌有明显的抑制作用，对胃溃疡有显著的对抗作用。
美容养颜
女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还有很好的美容效果。
经常服用蒲公英水，外用缇妍堂百草膏抹于患处，能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。
保肝利尿
蒲公英又被成为“尿床草”，可见其利尿效果，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。蒲公英叶萃取物对于经前综合症的水肿也很有效。
蒲公英的三大应用
蒲公英是嗓子疼的救兵
春季气候干燥，容易上火，蒲公英是最适合治疗嗓子上火的天然抗菌素。
用蒲公英煮水当茶水，喝整整一天，再注意点饮食，喝点荷叶粥这样的清淡饮食，一般晚上就可见效。
蒲公英对慢性病有奇效
对于女人来说，蒲公英是她们的贵人。建议女性朋友在春夏季节多吃鲜蒲公英，因为蒲公英通肝经、祛火、消炎。
如果坐月子得了乳腺炎，用鲜蒲公英捣碎了敷在红肿而未破溃的皮肤上，很有效。
蒲公英通淋，解毒作用也不错，女人在夏天喝水少，容易惹上尿道炎，买一两煮成水，喝上一大壶，很快就好了，平时注意个人卫生，洗澡时用缇妍堂洗护清洁液清洗外阴，能更有效地抗击炎症。
治疗口腔溃疡
咀嚼干制的蒲公英5~10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，结果复发性口腔溃疡愈合速度明显加快，并减轻了溃疡病程中的疼痛。
春天的蒲公英价值高
蒲公英在春天是最美的，不是因为她的姿色在春天最撩人，而是因为她的味道。
平日里阴虚火旺的人，在春天要多吃些蒲公英，但也不可吃得过多，每天50克足矣!
吃蒲公英最好是选择在初春的4-5月间，蒲公英开花之前采下。
蒲公英的吃法：通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体顿觉清爽了不少。
不过，焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。
只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃!
蒲公英泡一物，毒素全赶跑
蒲公英+玫瑰花
玫瑰花茶活血化瘀，调节内分泌，两者结合，不寒不燥。
适合人群：内分泌失调、容易上火的人群。经常长斑的女性可以多喝哦，蒲公英花朵有去除雀斑的作用，玫瑰花可补女人气血，早晚清洁脸部后涂上万妮芬亮肤原液，减少黑色素沉积，摆脱暗黄。
蒲公英+红茶
红茶是全发酵茶，性温，去寒，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，并且可以养胃解毒，生津去热，消脂减肥。
适合人群：脾胃虚寒、三高人群。胃寒的人喝红茶驱寒暖身，蒲公英去湿热，二者同饮可以辅助祛湿，早晚冲泡一杯粟滋轩二十八谷散，化除体内淤结的内湿。
蒲公英+香附
李时珍在《本草纲目》中收录了瑞竹堂一方，称蒲公英配香附名为还少丹，具有“固齿牙，壮筋骨，生肾水，凡年未及八十者，服之须发返黑，齿落更生，年少服之，至老不衰”的作用。
中老年人最容易出现腰酸背痛，可在蒲公英茶中加入几片香附片，经常用热敷法敷痛处，缓解酸痛。
蒲公英+枸杞
枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。
适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。平时多喝粟滋轩黑芝麻核桃粉及黑色补肾的食物。
蒲公英+丁香
丁香温中降逆，主要针对胃寒呕吐呃逆，温肾助阳等。
适合人群：由于脾胃虚寒而呃逆呕吐人群。
丁香所含有的丁香油对一些真菌等都有抑制作用，取丁香捣成泥涂在长皮癣的地方，过15分钟洗净，止痒杀菌，减少传染。
蒲公英+山楂
山楂微温，对食滞不化，脘腹胀痛效果好，可以活血化瘀，调节血脂等。
适合人群：消化不良，脾胃有火等人群。
女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收，对于想减肥的女性来说可以达到美颜瘦身的效果。突然变胖的人要注意自己是否是体内湿气重导致的，如果是的话要多运动哦，同时每天早晚粟滋轩红豆薏仁粉来祛除湿气。
蒲公英+甘草
补脾益气，润肺止咳，调和百药，性质甘平，调节蒲公英寒凉性质。
适合人群：倦怠乏力，肺热久咳者。患有慢性鼻炎的人取鲜枸杞根90-克，甘草9-12克，水煎代茶饮，连用1个月。治疗期间每天朝鼻腔喷缇妍堂蛇胆喷剂，舒缓鼻黏膜，减少充血、刺激。
蒲公英+干龙眼
补心安神、养血益脾，安神作用也非常显著，并且口感较甜，调和蒲公英茶苦味，口感更好。睡前喝一碗粟滋轩百合莲子绿豆粉同样有清心安神、补肾养肝的功效。
适合人群：心肾不交失眠者，体虚贫血者。
蒲公英+鱼腥草
验方：干蒲公英20克，鱼腥草15克，水煎服，代茶饮，15天为一疗程。
百姓俗称的气管炎，是由于感染或非感染因素引起的气管、支气管黏膜炎性变化，有长期咳嗽、咳痰或伴有喘息等症状。气管炎早期症状较轻，多在冬季发作，春暖后缓解，且病程缓慢，所以很多人经常注意不到。
鱼腥草俗称猪鼻孔、折耳根，可食可药，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿，阴部瘙痒的人可用鱼腥草煮水擦洗阴部，洗后在瘙痒处擦缇妍堂止痒，止痒清疹。
另外，病人经过一疗程治疗后，需根据实际情况看是否需要换药。
蒲公英+地榆
验方：蒲公英、地榆各30克，大枣5枚煎汤，一天3次，服用5~10天。
痔疮是常见疾病，春季到来，有可能因为饮食的不规律而导致复发。出血是痔疮的常见症状。
蒲公英能消肿散结，地榆性苦，用于治疗下焦出血。若热血痢疾可以用此药，如果是虚寒人及泻下稀水，则要慎用。
地榆还能止血凉血、清热解毒、收敛止泻，患有带下病的女性可食用地榆粥。
另外，大枣顾护脾胃，使其药性不至过于强烈，三药合用，共同治病。
蒲公英+金银花
验方：蒲公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米克煮粥，日服两次，3~5日即可。
伴随着伤风感冒，咽喉肿痛也十分常见。蒲公英除能清热解毒之外还能消肿散结。
金银花，又名金银藤，主治寒热身肿，久服轻身，延年益寿。常喝金银花茶能抑制口腔细菌，保护口腔。口腔细菌过多繁殖会形成牙渍，造成龋齿、牙周炎，用缇妍堂珍珠亮白牙粉刷牙能抑制口腔细菌，去除牙渍，保护牙齿。
粳米能益气、止烦止渴止泄、温中、和胃气、长肌肉，与芡实做粥，能益精强志、聪耳明目。
这个方子可治咽喉肿痛又不致于过度寒凉。
蒲公英+蜂蜜
验方：鲜蒲公英60克，水煎取50~毫升，加蜂蜜适量，日服一剂，连服3~5日。
便秘是一常见症状，蜂蜜是治疗便秘佳品。痔疮患者早起喝杯蜂蜜水能润肠通便，每天便后涂抹缇妍堂断痔膏能润肛去痔。
蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，皮肤被晒伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。睡前在伤处涂上万妮芬祛痘原液，减少光照带来的黑色素，促进肌肤新陈代谢，祛痘淡印。
由于蜜有养阴作用，适合虚热者食用。蜜能补养脾气，古代认为长服蜂蜜能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老，适宜瘦弱体虚之体及病后调养，还可治各种皮炎及阴道滴虫。但请注意，痰湿较盛、脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜要慎用。
这些人不宜吃
中医认为，蒲公英药性甘苦而寒凉，有着清热解毒、消痈散结、利湿通淋、清肝明目的作用，主要适用于春夏季及热证调理，并不宜长期、大量食用，尤其以下人群更需禁忌。
阳虚体质的人
蒲公英药性苦寒，用量过大会导致腹泻，因此，有畏寒肢冷、面色苍白、大便溏薄、小便清长表现的人应慎用。
行经期的女性
由于蒲公英寒凉，会凝滞血脉。使经血排出不畅，引起腹痛等不适。可多喝栗滋轩红糖姜茶，暖宫驱寒，活血化瘀，有效缓解宫寒经痛。
哺乳期女性
蒲公英过于寒凉，容易伤及母体，也会引起婴幼儿不适。哺乳期间，如需使用，应将新鲜蒲公英捣烂，或者将晒干后的蒲公英煎煮后外敷。
孕妇
蒲公英具有通利下行之性，有可能引起滑胎、动胎。
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