“天苍苍,野茫茫,风吹草低现牛羊”
不知勾起了多少人心中的草原梦。
湛蓝的天空,
洁白的云朵,
成群的牛羊在撒欢,
扬起手中的皮鞭,
轻轻地驱赶着,
像个牧人一样生活,
喝着奶茶,
大碗喝酒大口吃肉,
在一望无垠的草地上
策马奔腾,潇洒人生......
来吧,这里是内蒙古锡林郭勒。
这里是成吉思汗开疆拓土的发源地
见证过沧海桑田的变化和王朝的兴衰
在这里,可领略秦、燕、金古长城和著名的元上都遗址,内蒙古四大名庙宇之一的贝子庙和举世闻名的“恐龙之乡”通古尔盆地等,汇集了沧海历史和光辉灿烂的古代文明。
贝子庙
这里有壮丽的自然风光
和丰富多样的草原生态
在这里,有目前世界上温带草原中原生植被保存最完整、草地类型最多、饲用植物资源最丰富的天然草原,丰富的草牧场资源,为发展草原畜牧业生产和草原旅游提供了良好的草原与生态环境。
这里有热情好客的人们
和别具风情的民族文化
在这里,生活着热情豪迈的蒙古族儿女,他们穿着色彩绚丽的民族服饰,举办“那达慕大会”“祭敖包”,沿袭着世代相传的民族传统。
那达慕大会
这里有令人垂涎三尺的特色美食
是吃货们的美食天堂
在这里,吃手把肉,喝马奶酒
那才叫真正的“大口吃肉,大碗喝酒”
这里是肉食者的天堂
烤全羊、涮羊肉、牛肉干让人大快朵颐
还有各种小吃、奶制品,变着法地诱惑你。
手把肉
说到锡林郭勒的美食,就绕不开锡林郭勒羊肉。
早报壹购的锡林郭勒羊肉就是取材自这片广袤的草原大地。
为什么锡林郭勒羊肉能征服各路吃货?
草原上散养的羊羔
每天生活过得比圈养羊好得多
肉质自然也就更好
不信的话,就一起来看看吧。
每只羊拥有26亩草地,接近两个半足球场
简直就是一个字“壕”
天然黄金牧场好草养好羊。
世界上最好的牧场都集中在北纬40-50度。锡林郭勒大草原位于北纬43度,是天然的黄金牧场,被世界教科文组织列为世界著名的四大草原之一。这里四季分明,水草丰美,得天独厚的地理条件为羔羊提供了良好的生长环境。
锡林郭勒河从草原穿流而过,不仅造就了九曲十八弯的壮丽美景,也为草原上的羊群提供了优质的水源。
品种优良坊间都流传锡林郭勒羊肉有两大宝,分别是天下第一羊“乌珠穆沁羊”和皇家贡品羊“苏尼特羊”。
锡林郭勒最肥美的羊肉就是乌珠穆沁羊,从体格到肉质都出类拔萃。普通羊有26根肋骨,而乌珠穆沁羊有28根肋骨。
苏尼特羊肉则具有“鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实又紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化”等许多优点,曾是元、明、清朝皇宫贡品,也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。
天然散养的优势在锡林郭勒草原上,牧民们仍然延续着散养的放牧传统。这里的羊群每天大约要走50里,活动量巨大,这也是锡林郭勒的羊肉质更优的原因之一。
除了常见的牧草,放养的羔羊也以草原上的其他植物为食,如沙葱、金莲花、甘草、柴胡、百合等。这些植物里不乏中草药,丰富多样的饮食是锡林郭勒羊肉好吃没膻味的最大原因。
早报壹购与当地的牧民达成了一致:肉品一律优中择优,绝不以次充好。既然决定要做锡林郭勒羊肉,就一定不能辜负了这天赐的美味。
在配送方面,早报壹购坚持原产地直发,选择与冷链快递进行合作,真正实现“好羊肉由牧场直达餐桌”。虽然配送费用较高,但能让用户获得更好的体验,壹购觉得这样的投入一点也不亏。