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益气甘草陈皮乌梅饮

By食·色

酸梅汤之四只不过因为乌梅，把它划进酸梅汤的系列这款乌梅饮完全不似酸梅汤的那种酸甜，而是在甘草红枣与红糖的混合的甜味中透着乌梅与黄芪的味道黄芪的量用到上限，动辄出汗的人可以多喝点，补血养阴，消暑止汗，清虚热。

原料：红枣、乌梅、甘草、陈皮、红糖、黄芪、水。

做法步骤：

第1步、用料：红枣6颗，乌梅6个，甘草2克，陈皮5克，红糖25克，黄芪30克，水2.5升。

第2步、将除红糖外的的食材用清水冲洗后加入清水浸泡1小时以上。

第3步、倒入砂煲中，大火煮开，小火再煮40分钟。

第4步、把红糖放入砂煲中，再煮10分钟。

第5步、滤出。放凉后倒入容器，放冰箱储存。

第6步、倒出饮用。

小贴士：

没有明显气虚毛病的也可以不用黄芪。煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿，忌金属器皿。

来自美食天下食·色的作品。

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