寻味潮汕第17期·不同凡响的潮汕水果——甘草水果·

在潮汕

水果有着不同凡响的使命

甘草水果

是水果在潮汕的特殊“名片”

甘草汁，则是甘草水果的灵魂

传统的甘草汁，是用甘草和酸梅干

蜜糖一同熬制，煮好后放置纳凉

还能清热解毒、化痰、补脾

与各种品类的水果相汇

变成了街边，最受欢迎的果香美味

琳琅满目的水果

想到它们腌制过酸酸甜甜的甘草汁

就忍不住口舌生津

水果经过甘草汁的滋润

诱发出了水果的果甜味和中和果酸

赋予了水果全新的味觉感受

甘草青芒果

甘草水果必有的一种

甘草汁的甜搭配青芒果的酸

非常煞嘴，还没吃到就流口水

甘草橄榄

洒上南姜末，芫荽

酥香甘甜，很爽口

一口清甜脆香的本地水果

可能比不上进口水果的高贵

却是这座老城里

细细咀嚼不舍吞下的小滋味

寻味潮汕

用舌尖感受每一种潮味

潮汕特产、寻觅古味、好店爆料

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