甘草

谈及“甘草”相信大家都不陌生。在中草药王国里面，甘草尊称为君药，应用也特别广泛。

今天带大家认识一下“甘草”这味中草药。

性味：甘，平。

归经：入十二经。

功能：补脾益气，清热解毒，润肺止咳，为缓和剂调补药。

主治：脾虚气弱，咳嗽气喘，痈疽疮毒，尿道疼痛及调和药性等。清火生用，补中炙用。

别名：甜草根、红甘草、粉甘草、乌拉尔甘草。

药材性状鉴别

性状鉴别：

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。

根呈圆柱形。外皮松紧不等，红棕色、暗棕色或灰褐色，有明显的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实而重，断面略显纤维性，黄白色，有粉性，具明显的形成层环纹及射射状纹理，至皮部偏弯，常有裂隙，显“菊花心”。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，横切面中央有髓。气微，味甜而特殊。

鉴别甘草要点有四：

一是根圆柱形，红棕色或灰棕色；

二是具纵沟皱及皮孔；

三是质坚实，断面黄白色，形成层环纹明显；

四是气味、具特殊甜味。

而类似品光果甘草则皮孔细而不明显，质坚实，断面裂隙较少，味甜；胀果甘草则根及根茎粗壮，灰棕色或褐色，质坚硬、少粉性，味甜或带苦。

主要分布产地：

主产于内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等地。东北、河北、山西等地亦有分布。

中医流体学药材解码

在中医流体学中“甘草”的清补运生物学效应：

补清。补阴神，清毒、清脂。

食疗小贴士：

山楂甘草茶

材料：

山楂克；甘草50克；水2升；

做法：

1.清水中加少量碱面，将山楂浸泡10分钟，之后洗净；

2.摘掉把，用小刀剜去蒂的部分后切成两半；

3.将切好的山楂放入水中，开中火煮开，继续小火煮10分钟；

4.利用煮山楂的时间，将甘草清洗，然后用少量温水浸泡；

5.山楂煮开十分钟后，将甘草及泡甘草的水一并倒入锅中，再煮5分钟可关火。晾凉后即可饮用。

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