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肉类凭借其简单的烹饪手法和鲜美的味道一直受人欢迎，而有的人也是因为肉类会增长体重而拒绝食用肉类，这是万万不可的，肉类也会为人体提供许多功效。

猪肉

猪肉是猪科猪属的动物猪的肉，其主要的功效是补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿，也主要可以治疗肾虚羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿等问题。

猪肉的用药方式不只局限于吃，还可以外敷，在《纲目》中也有所记载：治小儿火丹：猪肉切片贴之。

牛肉

牛肉是非常受欢迎的一种肉，它是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。

牛肉还含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

羊肉

羊肉是一种适合冬季食用的肉类，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

而在烹饪方面，也可以通过放入甘草和适量料酒、生姜等调味料去除令人厌烦的膻味。

肉类也是强身健体的食物，食用适量的肉类对身体健康也会有所帮助。