《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
这几天回老家,听老人常说,秋天吃3宝,不把医生找,听着我很是纳闷好奇,我就问了问,老人说,这3宝指的是秋天,应季的3种食材,常吃能够增强抵抗力,少生病,自然不把医生找,
而且还非常的美味好吃,接下来我江一舟,就把这3宝指的啥?以及他们怎么做最好吃?全部分享给你,跟着我往下看吧。
1、莲藕,
老人常说,秋天吃3宝,不把医生找,这第一宝指的就是莲藕了,莲藕口感脆嫩,水分丰富,润燥清烦热,接下来把美味的炝拌藕片做法分享给你。
新鲜的莲藕切掉两边的老根,然后削皮后切成薄片,水开后放点油和白醋,这样烫出的莲藕又白又脆,然后把藕片下锅,烫一分钟后捞出来,用水冲凉控干水分后,放在盆中,
然后放上一勺生抽和陈醋,再来一勺糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,再来一勺辣椒油,浇在上面,拌匀后就可以吃了,口感脆嫩,莲藕这样做最好吃。
2、大蒜,
老人常说,秋天吃3宝,不把医生找,这第2宝指的就是大蒜了,秋天的大蒜,是一年中最为鲜嫩好吃的时候,而且大蒜还有去除细菌的好处,接下来把美味的蒜爆肉片做法,分享给你,
新鲜的大蒜蒜头剥去外皮后,给它切成蒜片,然后准备里脊肉切成薄片,放上一个蛋清,一勺清水,一勺盐,一勺胡椒粉,再来点料酒抓拌均匀,接着把锅烧热放上两勺油,三层热油温,把肉片下锅,滑炒至变色成熟后捞出来,
接着锅留底油,把切好的蒜片下锅,翻炒30秒,放上一勺蚝油,一勺陈醋,一勺生抽,半勺老抽,来上两勺糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,接着把肉片下锅,大火翻炒一分钟,就可以出锅装盘了,大蒜这样做最好吃。
3、鲫鱼,
老人常说,秋天吃三宝不把医生找这第三宝指的就是鲫鱼了,秋天里的鲫鱼,是一年中最为鲜美好吃的时候,含有丰富的钙和蛋白质,再配上豆腐一炖,更加鲜美,接下来就把鲫鱼炖豆腐做法,分享给你。
鲫鱼两条处理干净后,把锅烧热来上半勺油,把鲫鱼下锅,两面各煎三分钟,煎至表面金黄后放点葱姜丝,炒出香味后,必须倒上适量的开水,然后开大火炖上三分钟,
把汤炖至奶白色,然后再把切好的大豆腐块下锅,转中小火再炖十分钟,出锅时放点盐胡椒粉调味,再撒点葱花,倒出来喝就可以喝了,高钙高蛋白,鲫鱼这样做最好吃。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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