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年餐盈学院
时间:2月14-15日
地点:无锡
5大爆款烤蛙+13大爆款牛蛙
餐盈学院牛蛙实战课程
把爆款牛蛙带回家,85平店日售斤!
(牛蛙课第7期同学宁波史总门店的营业额)
第7期牛蛙课花絮:
我在其他店吃了4天,就这个牛蛙味儿对!
隔壁牛蛙店很火,每天排队
自己的店没人光顾?
大厨不会开发新菜品?还闹着要分红!
出餐慢、口感老,牛蛙给顾客留不下印象
掌握流行口味、把控核心技术,才是关键!
后厨标准化出餐,简单多了!
现在开牛蛙店还做香辣、麻辣不够吸引人啊!
年轻人现在喜欢新鲜口味了!
自己是个餐饮小白,不会做?
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小夏(