葡萄酒来源于土壤,不同的风土成就不一样的葡萄酒,所以风土的研究显得尤为重要。然而,不是每个酒庄都能如同法国勃艮第康帝、勒桦、菜刀等众多名庄一样,花那么多心思在风土特性的研究上。
在朗格多克(Languedoc)地区,有这么一家顶级名庄,常年奔走在各个葡萄园地块内,只为研究出每个地块的风土特性,并依此酿出独属于这个地块的佳酿!也正因为它,朗格多克产区很多酒庄也开始研究风土,并提升酒质,整个产区逐渐走向辉煌,被著名酒评家杰西斯·罗宾逊(JancisRobinson)称为“法国开放的后门、文化的熔炉”,以质优价美的葡萄酒俘获不少酒友的心。因此,这个酒庄被称为“朗格多克的先驱”,将南法的风土带到新高度!
今日,红酒百科为您推荐来自这个酒庄的酒:年富腾酒庄精选地块米内瓦村优质风土干红,此酒亮点如下:
富腾:不同的风土特性,酿出独一无二的佳酿,将南法的风土带到新的高度;
富腾:常斩获众多国际金奖,95分、97分好评常有;
此酒为酒庄精选地块系列,来自优质风土;
斩获2个国际大奖;
经典GSM混酿+酒泥陈酿6个月,带来美妙口感!
酒标设计富有高级感,送礼有面子;
特价预售,满减后不足百元,超高性价比,售完无补。
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以下是年富腾酒庄精选地块米内瓦村优质风土干红(MaisonFortantSellectionsParcellairesMinervoisGrandTerrois)的具体介绍
1、富腾:朗格多克的先驱,勃艮第排名第1的酒商巨头管理,强强联合
富腾酒庄(MaisonFortant)是朗格多克的一家精品酒庄,历史悠久,早在上世纪20年代,他们就已成为法国南部单一品种法国葡萄酒的先驱,酒庄的管理者是斯卡利家族(Skalli)。这是一个对品质执着追求的家族,以一己之力逐渐改变了朗格多克生产“价格低廉,品质良莠不齐”的情况,在当地享有很高的知名度,是朗格多克的先驱。
左1、左2(右)为罗伯特
当时在70到80年代,庄主罗伯特·斯卡利(RobertSkalli)坚信朗格多克的潜力,奔走在朗格多克的葡萄园中,不断说服种植者以质量为目标,敢于种植新的葡萄品种:如霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)等。正是这一革命性的想法使该地区的声誉不断提高,并创造了一些真正一流的葡萄酒。
年,富腾酒庄被勃艮第排名第1的酒商家族——博瓦塞特家族(BoissetFamily)收购,完全两大巨头的强强联合。博瓦塞特家族与斯卡利家族有共同的家族核心价值观,同时对风土有着深深的尊重。
现任博瓦塞特集团总裁让-夏尔·博瓦塞特(Jean-CharlesBoisset)曾表示,将继续发扬斯卡利家族公认对高品质葡萄酒的专业追求和奉献精神。
2、《桦榭》推荐,揽获众多大赛金奖,95分、97分好评常有
富腾酒庄经4代人打理,有已逾百年的葡萄栽培和酿酒历史。凭借在法国南部葡萄园和葡萄品种方面的专业知识,酒庄在专业混酿来自不同风土的葡萄酒方面不断追求卓越,并在这一过程中达到了一个新的里程碑,荣获了多个国际大奖,金奖不断。
曾在《醇鉴世界葡萄酒大赛》(DencanterWineWorldAward)中斩获金奖,获高达97分的盛赞!
也曾斩获国际葡萄酒与烈酒大赛(InternationalWineSpiritsCompetition,IWSC)金奖,获95高分好评!
在日本女性葡萄酒大赛(JapanWome’sWineAward)中也有富腾酒庄的身影,金奖!
也曾受法国葡萄酒圣经《桦榭葡萄酒指南》(LeGuideHachetteDesVins)强烈推荐!
3、不同的风土特性,酿出独一无二的佳酿,将南法的风土带到新高度
“这一切都始于葡萄园,葡萄酒的风格与葡萄藤生长的土壤类型和周围的气候息息相关。当你找到最适合葡萄品种的风土条件时,就可以发挥它所能提供的最佳品质,将其提升到新的高度。”
——洛朗·索瓦奇(LaurentSauvage),富腾酒庄葡萄栽培师
若说对风土的研究,富腾酒庄绝对有话语权,它将南法的风土提升到新的高度,将其细分得很厉害!酒庄通过对景观的分析确定了3种风土特征:沿海、丘陵和山脉。每个区域中,酒庄选择的地块会根据之后调配的需求进行细分。葡萄藤又根据其香气、风味、质地和结构的潜力进行分类。这一切只为了寻求葡萄品种和风土的理想组合,以创造基于优雅和新鲜的独特风格,酿出高品质的酒!这股劲,我服了~
4、此酒为酒庄精选地块系列,来自优质风土,顶级酒
这款酒为酒庄精选地块系列,来自优质风土,是酒庄顶级酒款。精选地块系列的酒是酒庄在众多葡萄酒地块中精选出来的醉好的几个地块之一,酒庄会定期跟踪地块的情况以保证葡萄的质量。每个地块的葡萄都是单独采收,随后再在罐中调和,最后再根据不同品种或地块专门挑选不同的橡木桶陈年,以保证能带出每块风土的独特特征。
这款精选地块米内瓦村优质风土干红是一款西拉(Syrah)与歌海娜(Grenache)葡萄混酿的酒款,为了找到这两种葡萄发展最好的地块,酒庄遍寻各地块,最后精选了8个优质的小地块,其中,西拉选自5公顷坚硬、多石的石灰岩地块;歌海娜选自2公顷石灰岩地块。
酒庄将这些地块的葡萄分开采收,再分开酿制,最后根据它们的个性和发展情况调配出最佳组合比例。
5、经典GSM混酿,浓郁甜美,果味十足,酒精度达14.5度,符合国人口感
这款酒是经典的GSM(歌海娜-西拉-慕和怀特)混酿,这种混酿方式在法国教皇新堡产区非常常见,通过这种方式酿制出来的酒,饱满浓郁,酒精度高,果香甜美,花香浓郁,令人沉醉不已。
这款米内瓦干红由西拉与歌海娜混酿,西拉葡萄为其带来更浓郁的香气和风味,并丰富了单宁,提高其细腻度。而歌海娜是种红色果香甜美,花香浓郁的葡萄品种,皮薄单宁含量较少,它的参与使这款酒更为柔顺,果味更为丰富,香气闻起来更新鲜。
所有喝过这款酒的同事们,都说,这款酒好香,果香特别浓郁甜美,喝起来很顺口~而且,这款酒的酒精度是14.5%,对于习惯了喝白酒和洋酒、习惯了高酒精度的国人来说,可真是心头之好!
6、酒泥陈酿6个月,口感柔顺
这款酒经过48小时冷浸渍发酵后,在混凝土或不锈钢罐中与细酒泥陈酿6个月。冷浸渍能最大程度萃取更多的果味,而酒泥陈酿能使酒的口感更为圆润柔滑,并增强葡萄酒的结构,带出所有的水果和香料香气。
在红葡萄酒中,酒泥陈酿很少听说,能下此功夫进行酒泥陈酿,可见酒庄对此酒的重视程度。酒泥陈酿,顾名思义,就是发酵后的葡萄残渣、死亡酵母等物质不会过滤掉,而是继续留在桶中,经过时间陈年,能分解出更多的物质和芳香,增加了葡萄酒风味复杂度和酒体饱满度,同时酒泥的存在使得口感更为柔顺。
7、此酒口感如何?红酒百科全体亲测
这款酒色泽深邃迷人,香气浓郁复杂,黑醋栗、甘草、胡椒烟草等香气扑鼻而来,入口后可以感受到其饱满的质地,风味丰富浓郁,又很纯净,富有活力,黑果与新鲜香料交织,带来愉悦感,余味很长,也柔顺。
8、斩获年IWSC、ICC大赛双铜奖
因为品质出色,这款酒荣获年国际葡萄酒与烈酒大赛IWSC、以及国际挑战赛(InternationalChallengeCompetition)双铜奖。
9、酒标大气,设计高端,送礼有面子
这酒酒标信息详细,材质淡雅高端,大红色字体设计,整体看起来很高端大气,让人信任。我们的品酒师一开始单看这酒标的时候,因为设计看起来比较贵,就以为这款酒的价格会高于产区价,没想到这么便宜,可见酒标也是一大特色~送礼的好选择,有面子!
10、年富腾酒庄精选地块米内瓦村优质风土干红基本信息
葡萄品种:西拉、歌海娜
产地:法国朗格多克
类型:干红
年份:年
评奖:年国际葡萄酒与烈酒大赛IWSC、以及国际挑战赛ICC双铜奖
酒精度:14.5%
包装:mL/瓶,竖放
适饮期:现在
侍酒温度:16至18℃
配餐:牛排、熏肉