黄芪的食用方法

点击上方“药材科普”   用法:上药加水煎煮30分钟后饮服,可反复煎泡代茶饮用。每日1剂,根据病情可连续饮服1周至3个月。   功效:补气升阳,固表止汗,健脾养血。适用于小儿脾虚气弱,面色萎黄,疲乏无力,气短汗出等症。经常服用黄蔑茶,具有强壮作用,能增强机体免疫力。

黄芪红枣枸杞茶

  材料:黄芪、红枣、枸杞   做法:   1、水开后,炉火调成中火,将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里,熬煮1小时。   2、以滤网滤出茶汁,即可饮用。   3、此道茶品很耐回冲,可加水回冲数次,至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。   功效:防癌茶方,当开水常喝可保持活力、增强免疫力。 

黄芪党参炖鸡

材料:鸡肉g、黄芪50g、枸杞15g、生姜2片、党参15g。   做法:   1、黄芪、枸杞、党参、姜片洗净浸泡一下,放滤袋内;   2、鸡洗净切成块,放入水中沸滚5分钟,捞出;   3、将鸡块和药材一起放锅内,加入清水,大火烧开后转为小火炖焖2小时左右加盐即可食用。

黄芪炖鸡汤

材料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(克左右),生姜2片,盐、米酒适量。   做法   1.2.鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);   3.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;   4.红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;   5.所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;   6.选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。   功效:功效:补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒。很适合流感季节饮用   黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5--7天后食用。

黄芪米粥

 材料:黄芪,水,粳米,水   制法:每次取黄芪20克左右,加水毫升,煎至毫升,去渣留汁,用粳米50克,再加水毫升左右,煮至米花汤稠为度,食时可加红糖少许,每早晚温热各服一顿,7--10天为一疗程。   功效:用黄芪和粳米加水煮成,具有益气健脾,升阳补中,固表止汗,利水消肿、托毒生肌的功效。   适应症:气虚体弱,倦怠乏力,食少便溏;中气下陷,久泻脱肛,阴挺,表虚不固之自汗、盗汗、痈疮肿毒之脓成不溃或溃久不敛,脾阳虚弱,面目浮肿,小便不利,气短心悸等症。

猪肚黄芪汤

 材料:猪肚1只,黄芪克,陈皮30克。   制法:将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。   功效:具有健脾胃,益元气的作用。

黄芪当归汤

 材料:黄芪30克,当归、红枣各10克。   做法:   1、将黄芪、当归、红枣洗净,加水适量,煎煮40分钟,取汁;   2、药渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并药汁即可。   功效:补养气血,可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。   注意:黄芪是温补性药物,对于发烧、咯血、热毒、气滞、便秘、阳亢等热症状,黄芪均不宜服用。

黄芪乌鸡汤

材料:炙黄芪30克,乌骨鸡1只,姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。   做法:将炙黄芪去净灰渣,烘干,研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅,将黄芪粉抹入鸡腹内外,放入蒸碗内,加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节,用湿绵纸封住碗口,置蒸锅或蒸笼内,用旺火沸水蒸熟透,取出即可食用。   功效:补中、益气、补血。   用法:每周1--2次,半年后即有良效。

黄芪排骨汤

 材料:猪排骨克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。   做法:   1、将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。   2、锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。   用法:喝汤、食肉及黄豆、大枣。   功效:此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。

黄芪健中汤

 组成:桂枝(去皮)9g,甘草(炙)6g,大枣十二枚,擘(4枚),芍药18g,黄芪9g,生姜(切)9g,胶饴60g(即小建中汤加黄芪9g)   用法:以水七升,煮取二升,去滓,内饴,更上微火消解,温服一升,日三服(现代用法:五味水煎二次,取汁,兑入饴糖,分二次温服)   功效:温补气血,缓急止痛   主治:脾胃虚寒,中气不足证。虚劳里急,诸不足

人参黄芪乌鸡汤

材料:乌鸡、黄芪、枸杞、人参等中药。   配料:盐、胡椒、味精(鸡精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。   做法:   1、鲜活乌鸡宰杀,清除内脏,流水洗净,切块后用清水浸泡,其间换水数次,至水清亮为止。   2、锅内放水烧开,将乌鸡块倒入焯水捞起。   3、用砂罐放水三分之二,煮沸,将姜片和乌鸡块投入其中,大火煮2至3分钟,撇去表面浮沫。   4、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒,冰糖,将除了枸杞之外的配料投入,加盖,小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动,待水煮去接近二分之一的时候,投入枸杞、红枣、粉条,煮15分钟左右即成。   功效:具有活血化淤、补气血、健脾、安神、强筋壮骨之功效。特别适合老人、妇女、大病初愈者,亚健康者,以及体弱多病者食用。

枸杞黄芪乳鸽炖汤

材料:乳鸽、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。   做法:   1、将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;   2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;   3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。   功效:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、壮阳补肾、减肥、目昏不明、抗脂肪肝的作用,可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和美白、促进造血功能等方面的作用。

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