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核桃花生芝麻糖较低热量食材:花生克核桃50克黑芝麻50克买1件发2罐炒熟黑芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤1准备食材，花生、核桃、芝麻、白糖步骤2核桃小火炒熟步骤3芝麻倒入锅中炒香步骤4花生炒熟，去皮步骤5锅中放油，倒入白糖，加水小火熬步骤6将糖熬成焦黄色，可以拉出丝步骤7将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀步骤8倒入模具中压实，冷却后切成小块成品图奇异果果冻较低热量食材:奇异果克水毫升步骤1准备食材步骤2将奇异果制作成酱，可以使用面包机制作步骤3将5克琼脂和30克白糖用小火搅拌溶化步骤4加入奇异果果酱，继续搅拌至均匀步骤5搅拌均匀后入模盒，冷却10-15分钟凝固即可取出成品图天津煮果仁儿较低热量食材:花生克三叶果红枣整箱5斤装新疆特产和田大枣g/0g骏枣干果包邮步骤1备好花椒、大料、桂皮、香叶、乌梅、甘草、陈皮、山楂片、红枣步骤2乌梅、甘草、山楂片洗干净用凉水浸泡步骤3陈皮、红枣洗干净用凉水浸泡步骤4花椒、大料、桂皮、香叶洗干净放入电饭煲内胆，乌梅放入电饭煲内胆加适量水步骤5电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖子通电煮步骤6开锅后，花生米连同浸泡花生米的水入电饭煲同煮步骤7再开锅，甘草、山楂片连同浸泡甘草、山楂片的水入电饭煲同煮步骤8再开锅，将陈皮、红枣再次清洗后入电饭煲同煮步骤9再开锅，加白糖搅拌均匀继续煲煮步骤10煮至花生米8、9粉熟，加盐搅拌均匀继续煮步骤11煮至花生米熟，断电晾凉放在连同卤汁一起倒入容器中浸泡一段时间，放在冰箱冷藏室，随吃随取成品图蒸蛋糕较低热量食材:低粉80克细砂糖75克鸡蛋2个麦芽糖浆15克步骤12个鸡蛋分蛋黄、蛋白步骤2把蛋黄搅匀加入麦芽糖浆，我加的是玉米糖浆继续拌匀备用步骤3蛋白里加点白醋、盐和三分之一白砂糖步骤4中快速打至起泡后分次加入余下砂糖，慢速打至软性发泡，砂糖完全融化步骤5加入蛋黄糖浆液，慢速打至均匀，再加入过筛低粉步骤6我还加了点柠檬屑，用刮刀翻切拌匀至面糊光滑无颗粒步骤7将面糊装入小模杯十成满，轻磕，搅去表面气泡步骤8盐渍樱花提前用水浸泡，小心放上樱花步骤9原味炉取下水箱，加满纯净水步骤10把水箱安装好步骤11模具放在烤盘上，放入烤箱下层旋转按钮旋转原气蒸按下决定键。然后用旋钮定时20分钟。按下开始键步骤12蒸好后取出即可成品图香蕉派较低热量食材:飞饼皮2张香蕉2根鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1准备好食材步骤2香蕉切粒备用步骤3飞饼皮置于室温解冻至稍稍软化即可，擀大一些，然后放冰箱冷藏松弛15分钟步骤4取出飞饼皮，切成最大的长方形，然后再对切步骤5取一半，放上香蕉粒，把切下来的饼皮边边角角在四周放好步骤6把另一半饼皮用刀划开不切断，扣在上一步中的饼皮上，用一把叉子在四周压出花纹，以使得饼皮贴合，烤箱度预热步骤7放入烤盘，表面刷上蛋液步骤8送入烤箱第二层，上下火，度，25分钟成品图

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抹茶法式包较低热量食材:高筋面粉克低筋面粉40克橄榄油30克糖粉40克鸡蛋1个清水克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化步骤2晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉步骤3启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时步骤4揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时步骤5这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑步骤6放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大步骤7揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大步骤8把面团分成48克一个，我分出了刚好9个。可以先称一下自己的面团有多重。按照重量来分。大小都没事。关键是要均匀。烤的时候才不会有的熟，有的不熟步骤9把抹茶的擀成圆形，包住原味的。收口要向下步骤10同样如此。把原味的面团也擀成圆形。包住抹茶面团。收口向下步骤11依次全部包好。放入烤盘里。盖上保鲜膜室温二次发酵至一倍大步骤12发酵结束后表面轻轻刷一层蛋液步骤13烤箱预热五分钟°，上火°。下火°烤20分钟步骤14切开很美成品图Poolish豆沙花型面包较低热量食材:豆沙克高筋面粉克鸡蛋1个黄油10克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1先介绍波兰酵种（Poolish）的做法。中筋面粉50g，水50g，酵母2g，调均匀以后，放到温暖的地方醒发。我们这里的室内温度是18度左右，醒发10个小时。醒发好的酵种中有很丰富的蜂窝状，表面有一个一个的小泡步骤2高筋面粉放入碗中，加入白砂糖、鸡蛋、盐和酵种，加入清水和成光滑的面团。10g黄油室温软化，放入面团中继续揉，揉至光滑步骤3揉好的面团可以拉出来薄膜。（我第一次拉薄膜，拉的很不好看。。。）面团放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。分成5个大小均匀的小剂子，揉圆以后松弛10分钟左右步骤4拿其中一个小剂子擀成模具底部大小的原片，抹一层厚厚的豆沙。其余3片做法相同，一层一层盖上去，最后一个面片直接盖上去。用到切出“米”字的形状，朝着一段扭一下步骤5模具底部和周边抹一层黄油，将面包小心的放入模具中。（我用的是7寸的活底蛋糕模具。）放入烤箱，烤盘中放一盘水，打到发酵档，第二次醒发60分钟。发酵好的面包大至原来的2倍大小，取出来抹一层鸡蛋液，撒上黑芝麻和椰蓉。预热烤箱，度，中层，上下火，30分钟即可步骤6烤好以后拿出来步骤7脱模步骤8开吃吧成品图

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咕咕霍夫奥地利甜点较低热量食材:高筋粉克鸡蛋液70克牛奶60克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤11、葡萄干需要用朗姆酒提前泡软后使用，然后沥干水分后备用。2、然后将材料里除了葡萄干和黄油之外的所有材料都混合在一起。酵母需要在面粉里挖个小坑埋起来，避免与糖盐提前接触杀死活性。3、之后开始揉面吧4、揉到成一个光滑的面团时，放入切成小块的黄油，然后揉到能拉出大片薄膜的状态。步骤25、之后再加入酒泡过的葡萄干，传统的咕咕霍夫是要加入一个柠檬屑的，我手头没有，就忽略了这一步。6、面团揉入葡萄干后，盖上保鲜膜7、然后放到温暖处进行基础发酵。8、发到原先的两倍大小。步骤39、将咕咕霍夫模涂一层黄油防粘，然后放入杏仁片。10、之后将发酵好的面团取出按压排气，然后中间挖一个洞，放入模子中。11、再次放到温暖湿润处进行二次发酵，12、发到九分满就可以了，我的有些过了。步骤、烤箱预热度，然后中下层，上下火烤30分钟即可。步骤5烤完出炉后立刻倒扣在晾架上，尽快脱模，要不水汽发散不出来会让面包受潮。之后表面筛一层糖粉装饰后就可以吃啦。成品图木薯饼干较低热量食材:玉米油50克糖粉30克鸡蛋液15克木薯粉80克低筋面粉10克盐2克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1玉米油里放入糖粉搅打，把糖粉搅打成乳化状态步骤2鸡蛋打散步骤3取鸡蛋液15克放入搅打好的糖油中步骤4在此搅打均匀步骤5放入木薯淀粉和低筋面粉步骤6充分拌匀无干粉步骤7搓成10克一个的小圆球直接放到烤盘上步骤8用大拇指轻轻把每个小圆球压扁，在表面坑洼处再刷一点蛋液步骤9放入预热好的烤箱中层，上下火，度，20分钟，烤好取晾凉在移动，可以密封保存成品图奶酪饼干较低热量食材:黄油80克细砂糖60克低筋面粉克切达奶酪片克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1准备好所有的材料步骤2将软化的黄油和切达奶酪片放盆里步骤3用电动打蛋器将黄油和奶酪片搅打均匀步骤4加入细砂糖，继续用电动打蛋器搅打步骤5分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀步骤6将面粉和泡打粉混匀，过筛进黄油糊中步骤7用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀步骤8将拌好的面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片，放进冰箱里冷藏1小时步骤9将冷藏好的面团取出，用饼干模具压出形状步骤10将饼干排列在烤盘上步骤11COUSSM3s（CO-3）预热烤箱至度，将饼干放进烤箱中层烘烤10分钟左右。10分钟后，美味的奶酪饼干就出炉了成品图

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木瓜牛奶冻较低热量食材:吉利丁10克牛奶毫升木瓜1粒老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟步骤2牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温步骤3木瓜洗净后将顶部切掉步骤4用小勺子把木瓜籽掏空步骤5降温好的牛奶液倒入木瓜里步骤6牛奶倒九分满即可步骤7将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固步骤8木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了步骤9将木瓜对半切开步骤10最后切成块状即可食用成品图姜饼屋较低热量食材:温水60克黄油克低筋面粉克红糖50克糖粉克鸡蛋1个糖浆50克肉桂粉8克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1设计图。步骤2准备材料。步骤3把温水和红糖倒入盆中，搅拌至红糖溶化，然后其他所有材料倒入盆中，并手动搓匀。步骤4用擀面杖把粉团平均擀压至约3mm的厚度。步骤5然后按要求尺寸把材料分割好(按照设计图)分割好的材料再用工具戳上洞洞，粉皮的边角料可以用模具压出姜饼,装饰姜饼屋。步骤6烤箱设置度、上下管发热，将饼干放入烘烤20分钟，此时，把50g的蛋白与g的糖粉，搅拌均匀，做出白色糖浆，混合好的糖浆装入裱花袋。步骤7用糖浆粘合拼装好房子。步骤8进行修饰，做出成品。成品图蛋奶黄油饼干较低热量食材:低筋面粉克黄油80克牛奶20毫升鸡蛋一个糖50克步骤1全蛋液，牛奶，糖混合均匀。步骤2黄油室温软化。步骤3用电动打蛋器搅打黄油，使其体积膨大，充分拌入空气。步骤4搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体，每次加完打匀再加下一次。步骤5直至打到均匀，细腻，顺滑的程度。步骤6筛入低粉。步骤7混合均匀，做成面团。步骤8用月饼模子压出饼干，整齐地摆放于烤盘内。步骤9送进预热好烤箱，度28分钟。步骤10出炉晾凉。步骤11装盘就可以吃了。成品图休闲零食——燕麦花生酱球较高热量食材:红枣克燕麦片克黑巧克力碎粒20克三叶果红枣整箱5斤装新疆特产和田大枣g/0g骏枣干果包邮步骤1红枣先干净凉干去核备用步骤2放入料理机打成蓉状步骤3加入生花酱和黑巧克力碎粒，拌均匀步骤4最后，加入橄榄油，全部混合拌成团步骤5平均分割成20克一个，用手搓成小球，表面粘上燕麦片步骤6放入烤盘，冷藏半个小时定型，即可步骤7这样休闲的小零食就完成咯成品图瓜子仁玛格丽特饼干较低热量食材:低筋粉克玉米淀粉50克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1备齐材料步骤2色拉油加白糖加蛋液，用手动打蛋器搅打步骤3搅打成乳化状态步骤4筛入所有的粉类步骤5拌匀揉成面团放冰箱冷藏20分钟步骤6炒锅小火将瓜子仁焙熟步骤7将面团擀成饼，用模具做出形状步骤8表面刷蛋液，撒上瓜子仁步骤9用薄片刮刀将饼干移至煎烤锅步骤10接通电源，温度调制二分之一处，时间设置烤10分钟步骤11剩下的面团直接分成小面剂子压出饼干模型，相同温度，时间8到10分钟步骤12可以翻面烤一下步骤13出锅装盘。成品图

奶油泡芙（素油版）较低热量食材:鸡蛋3个食盐1克清水克细砂糖10克芥花油70克低筋面粉克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1准备好所的食材步骤2低筋面粉过筛备用步骤3食盐、清水、细砂糖、芥花油倒入小锅中加热至沸腾步骤4转小火，一次性倒入全部低筋面粉，用蛋抽快速搅拌步骤5一直搅拌到低粉与油水完全融合，底部出现一层簿簿的粉膜后关火步骤6等面糊凉至不烫手时，分次加入全蛋液并搅拌至完全融合后，再加入下一次全蛋液步骤7加入蛋液后面糊会越来浓稠润滑，用蛋抽挑起面糊，面糊可成倒三角形，且不会滑落即可步骤8装入带有花嘴的裱花袋中步骤9再挤入金色不粘烤盘中步骤10送入预热好的烤箱中下层：度上下火步骤11看到泡芙胚膨胀后，转度，再烤20分钟左右步骤12时间到不要取出，继续闷5分钟步骤13取出烤盘待凉步骤14将打发好的淡奶油装入裱花步骤15用筷子在底部戳小孔，再挤入适量淡奶油即可成品图冰淇淋版泡芙较高热量食材:低筋面粉克鸡蛋4个冰淇淋适量步骤1克黄油切小块，和毫升水、3克盐、5克细砂糖一起放在锅里小火加热步骤2煮到表面起小泡，微沸不用大开步骤3关火后放入克已经筛好的低筋面粉，用木铲搅拌均匀步骤4鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌步骤5注意要分次分量，待蛋液全部吸收后再加下一次步骤6直至用铲子刮起的面糊倒置后成倒三角形步骤7调好的面糊，装在裱花袋里步骤8裱花袋前端剪小口，用圆形泡芙嘴或菊花花嘴准备挤面糊步骤9烤箱预热度，在烤盘上间隔出一定距离挤上面糊步骤10然后入烤箱中层烤30分钟左右，中间切记不要打开烤箱门步骤11烤好的泡芙自然冷却后，中间切开挤上自己爱吃的冰淇淋即可成品图草莓花生牛轧糖较低热量食材:棉花糖（草莓味）克花生（炒）50克奶粉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1奶粉用的是在美国买的peakfullcream，味道不是很浓。棉花糖可以选择自己喜欢的口味步骤2依旧用小熊电煮锅做。为了防止粘锅，先在锅底放入一些花生油。这次其实放的有点少，建议大家多放一些，并且锅壁的位置也可以涂一些，这样最后倒出来时好处理一点。另外，用花生油是迫不得已，条件允许的小伙伴还是用黄油比较好步骤3接下来放入棉花糖步骤4过一会儿，等棉花糖软化后放入奶粉、花生，搅拌之。这里要注意，棉花糖在软化时容易膨胀，往往里面还很空，所以要保持搅拌去空气~另外，温度要足够高，否则棉花糖很快就凝固了，不好处理。建议隔水加热步骤5将搅拌之后的混合物倒出，冷却。这里要注意，倒出前一定要铺上足够多的奶粉，否则以后分离容器/塑料纸和棉花糖的时候你会生不如死……冷却后切割，完工啦！成品图蜜桃千层蛋糕较低热量食材:鸡蛋2个低粉克牛奶1袋（毫升）黄油40克淡奶油毫升蜜桃1个雀巢淡奶油ml家用动物性鲜稀奶油蛋糕裱花蛋挞液甜品烘焙原料步骤1两个鸡蛋打入盆中。步骤2加入糖粉搅拌均匀。步骤3倒入牛奶。步骤4搅拌均匀。步骤5筛入低粉。步骤6搅拌均匀。步骤7加入融化的黄油。（黄油提前隔水融化）步骤8搅拌均匀。步骤9过筛一遍。步骤10封上保鲜膜放进冰箱半个小时。步骤11平底锅烧热，舀一勺面粉糊，迅速转动平底锅，使面糊形成薄厚均匀的饼状。一定要用小火。步骤12观察几秒，饼皮凝固并鼓起泡泡时，取出装盘。步骤13依次做好所有的饼皮，并用保鲜膜隔开，然后放入冰箱备用，略微晾凉一些。步骤14淡奶油倒入盆中，加入白砂糖。步骤15打至九分发，纹路清晰的状态，放入冰箱半小时备用。步骤16蜜桃切成小块。步骤17放一层饼皮，抹一层奶油，铺一层水果，一层一层叠加用起来。步骤18直至全部叠加起来就做好了。步骤19也可以用可可粉筛上图案做个装饰。成品图

化蝶图蛋糕较低热量食材:鸡蛋4个低筋面粉68g牛奶72g玉米油50g糖50克盐1克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1先在油纸画出化蝶的图案，微微用力一点，让痕迹重些步骤2把油纸倒扣，依然能看清图步骤3鸡蛋分离，这是四个蛋黄步骤4蛋黄内放入牛奶，盐，玉米油，和10g糖步骤5搅拌均匀步骤6筛入面粉步骤7再次搅拌均匀，无颗粒步骤8蛋白用打蛋器搅打成湿性蛋白霜步骤9取三分之一蛋白霜，放入蛋黄糊中，翻拌均匀步骤10再取三分之一蛋白霜，翻拌步骤11最后倒回蛋白霜盆中翻拌均匀步骤12取4汤勺混合好的面糊。放入可可粉步骤13快速拌匀。步骤14放入裱花袋，袋子顶端剪开一个小小的口步骤15挤在油纸上，描绘出画好的图案步骤16烤箱提前预热，画好的可可画放入烤箱中层，度，上下火，烘烤2分钟取出步骤17取出后再倒入其余混合好的蛋糊步骤18在放入烤箱中层，上下火，度，20分钟步骤19取出倒扣，趁热撕去油纸，可以翻转卷起成品图银耳雪梨糖水较低热量食材:银耳1朵雪梨1个小块冰糖适量步骤1准备材料步骤2银耳泡发一小时左右，泡发好的银耳去掉根部发黄部分，切成小块步骤3雪梨去皮、去籽，切小块步骤4面包桶放入适量的水，当入银耳，雪梨，放入面包机，选择面包机烘烤/炖/煮功能，设置1小时步骤5半小时后放入枸杞步骤6再放入小块冰糖，再煮半小时步骤7程序结束后放凉就可以吃啦成品图椰蓉小饼干较低热量食材:低筋面粉65克椰蓉50克黄油70克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1称取黄油步骤2室温软化黄油（手指可以轻易的戳一个洞即可），放入白砂糖步骤3用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀步骤4分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次步骤5搅拌均匀后，筛入低粉步骤6用刮到搅拌均匀步骤7放入椰蓉步骤8继续搅拌均匀步骤9分成10g一个的小圆球步骤10揉圆所有的小团步骤11用大拇指按一下步骤12中间继续撒入少许的椰蓉（分量是辅料中的）装饰步骤13预热烤箱，上火，下火，烤20分钟左右步骤14表面金黄即可出炉步骤15小饼干完全放凉,酥酥脆脆~成品图抹茶布丁较低热量食材:吉利丁5克抹茶粉5克牛奶毫升糖粉30克淡奶油克雀巢淡奶油ml家用动物性鲜稀奶油蛋糕裱花蛋挞液甜品烘焙原料步骤1吉利丁片放冷水中泡软步骤2牛奶和糖粉放一起，小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中步骤3关火，倒入淡奶油，搅拌均匀步骤4筛入抹茶粉步骤5搅拌均匀步骤6放入沥干水分的吉利丁片，小火加热，搅拌至吉利丁片溶于奶液中步骤7拌匀步骤8过筛到容器内，冷藏过夜步骤9取出后，布丁表面用酸奶和水果装饰成品图