甘草，别名：国老、甜草、甜根子等。味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。是应用率极高的一味中药材。
早在多年前，《神农本草经》就将甘草列为药之上乘，称其具有坚筋骨、长肌肉、增气力和解百毒之功。
而明代名医李时珍也在《本草纲目》里记载：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百种草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”
不知道你的童年里，有没有和小伙伴一起，吃过一种甜甜的草根，这种草就是中药材里的“甘草”。
是不是感觉它的神秘面纱，突然就被揭开了？
《别录》记载："甘草，温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。"
《本经》就有记载："甘草，主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。"
当然，除了这些，甘草还得到了许多广泛的应用，感兴趣的朋友可以深入了解一下哦。
甘草酸枣制法：将无腐烂的酸枣洗净，将凉水、甘草粉、酸枣、茯苓和白糖放入锅中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分钟左右，离火后浸泡12小时；
将酸枣捞出，放在竹屉上沥干汁液，晾晒一天，晒制七八成干时，将锅中剩余的汁液分两次洒在酸枣表面，搅匀后即可食用。
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