《内经》有“五脏六腑皆享气于胃’“人以胃气为本”之论，说明“胃气”的充沛是维护机体正常生理功能乃至生命活动的基础。“有胃气则生，无胃气则死”，“存津液，保胃气”这些观点，贯穿于整个中医学术思想。
广义的胃气是指人之正气，亦即后天元气，人要生存必然要依赖脾胃所化生的营养周流全身，故有脾胃为后天之本学说。狭义的胃气是指脾胃的生理功能，主要包括两个方面:一是人体饮食营养的受纳输布，靠脾主运化、胃主受纳来完成，这些营养物质是人体生命活动的源泉。二是脾胃为气机升降之枢纽—脾胃同居于中焦，脾升则精微营养心肺，输布全身，下达肝肾;胃降则糟粕下行排出体外，形成一个气机升降的整体。
仲景重视脾胃、以脾胃为本的学术思想渊源于《内经》。《伤寒论》中虽未直接论述《内经》所载的脾胃生理、病理、诊断、治疗等内容，但这些理论己被仲景融会贯通在全书，具体地运用于辨证论治中。
《伤寒论》始终贯穿着保胃气的思想，其所载方中，用甘草者71方，用大枣者40方，生姜、大枣同用者37方，生姜、大枣、甘草同用者31方。大枣、甘草用之最多，或用之甘缓补中、扶正祛邪，或用之健脾益胃、补中益气，其目的在于调养胃气。另外凡治病必须服药，“诸药入口，必先入胃而后行及诸经”。故胃气强壮，治疗易愈，胃气一败，药亦难效。而且如先天享赋不足，也可以通过调理脾胃来补充。正所谓“调理脾胃者，医家之王道也”。
文中反复提及胃气，并以脾胃所派生出的营卫之盛衰作为疾病发生与否的内在根据，以能食与否(胃气强弱)作为疾病发展(传变)和转归(预后)的辨证依据，提出了“无犯胃气’“令胃气和则愈”的治疗原则。顾护脾胃的思想和保胃气之秘旨贯穿于《伤寒论》六经辨证论治体系和杂病辨证论治体系通篇。
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