中伏已至，建议“食2蔬，饮3凉”，顺应时令补身体，炎夏不受苦

今天是中伏的第一天，看起来又要下雨了，果然老一辈说的没错，只要进入三伏天就容易阴雨连绵。不过温度还是不减，一出门像是汗蒸，再加上要下雨，现在就是闷热，更难受了。

中伏已至，这种气候下，对身体造成的负担蛮大的，饮食一定要重视。建议“食2蔬，饮3凉”，补充营养、清热解暑，顺应时令，滋补身体，身体更舒坦，在如此炎夏可以少受苦。

食2蔬

一、冬瓜

冬瓜在夏天吃，具有很好的清热解暑、补水的效果，冬瓜还是高钾低钠的食物，夏天出汗多，多补钾也是很不错的。

食材：冬瓜、排骨、生姜、葱花、盐、鸡精、料酒

排骨切块后，放在锅子里焯水，记得加上点料酒、姜片，焯水后捞出来，冲洗干净。冬瓜去皮切块，生姜切片，葱花切好。锅内重新添水，放入排骨、姜片，然后开始炖，炖上1个小时后，再把冬瓜倒进去，最后加盐、鸡精调味，然后撒上葱花，出锅。

二、苦瓜

苦瓜，也是夏天常吃的食物，多吃它相当有好处，苦瓜性寒，清热祛燥，去火气的效果很好，老少皆宜。

食材：苦瓜、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精、食用油

苦瓜对半切开，然后把瓤子挖走，接下来切成片状。鸡蛋打入碗中，大蒜切片。锅子里倒油，把鸡蛋炒散后盛出来，重新起锅，爆香蒜片后，加上苦瓜开始翻炒，炒软以后加上鸡蛋，再用少许盐、鸡精调味，出锅。

饮3凉

一、绿豆汤

绿豆，清热解暑的效果也是很好的，特别适合夏天喝，熬一锅绿豆汤，待其凉了以后喝，太过瘾了！

食材：绿豆、清水

绿豆淘洗干净，倒在锅子里，然后往里面加水，加上适量的清水，然后开火开始煮。大火烧开了以后，再用小火煮上一会儿，大概半个小时以上，把绿豆煮软即可，最后等晾凉后开喝就行。

二、酸梅汤

酸梅汤，也是解暑、去火、清热的好东西，酸甜的口感，老少皆宜，喝一碗冰镇酸梅汤，相当解暑。

食材：乌梅、山楂、陈皮、甘草片

上述材料，放在水中洗净后，浸泡20分钟，然后连汤汁一起倒在锅子里，加上适量的水，大火煮开以后，再用小火煮20分钟。到时间后，放上适量的冰糖，可以多来点，不然容易很酸，搅拌到冰糖融化后，就可以关火了，晾凉开喝。

三、菊花茶

夏天可以喝点菊花茶，可以起到清热、解火的效果，多喝点茶对身体还挺有好处，值得一试。

食材：菊花、红枣、枸杞、冰糖、水

红枣清洗干净，去掉枣核，菊花、枸杞洗净，把红枣倒在养生壶中，加上适量的水煮，煮15分钟这样，然后把菊花、枸杞、冰糖加进去，继续煮上5分钟的时间，关火后晾凉，就可以喝了。